SAMBAL GORENG JAWA.

BAHAN2;

Daging -dihiris nipis selepas direbus,

Bawang besar-dihiris dan digoreng,

Tempe-diris selepas digoreng,

cili kering-dihiris selepas digoreng,

cili mmerah dan hijau-dihiris kemudian goreng,

kelapa 1bj-ambil santan pekat,

cili giling- 1/2 senduk atau ikut pedas,

gula dan garam-ikut rasa,

lengkuas diketuk,

air daging dicampur ngan sedikit belacan ngan sedikit air asam.

CARA2;

tumis cili giling hingga garing dan masukkan bahan2 yg digoreng dan masukkan daging dan air rebusan daging tadi,air belacan,air asam,kacau sebati kemudian masukkan santan.Akhiir sekali masukkan bahan perasa,masak biar pekat,angkat dan hidangkan.


#berapa banyak bahan ,ikut keperluan sendiri...selamat mencuba.